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豬肉批發(fā)價(jià)格五周漲超30%，上海邦森分享后期豬肉價(jià)格。冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”。進(jìn)入11月份，伴隨著腌臘的熱潮，豬肉也迎來(lái)了一波漲價(jià)潮。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2021年第45周(11月8日—11月14日)，豬肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤24.02元，環(huán)比漲3.8%，為連續(xù)5周上漲，累計(jì)漲幅34.9%，同比低39.0%。

批發(fā)價(jià)格一個(gè)多月漲超30%，零售價(jià)格變動(dòng)大不大呢？在北京市西城區(qū)某菜市場(chǎng)豬肉攤，大五花標(biāo)價(jià)18元一斤，前后尖標(biāo)價(jià)16元一斤，前肘標(biāo)價(jià)13元一斤。商家稱(chēng)：“近段時(shí)間肉是漲了點(diǎn)，像前后尖比之前便宜的時(shí)候漲了兩三元吧?！?

“前一段時(shí)間豬肉價(jià)格漲了一些，不過(guò)最近又降了?！背泄ぷ魅藛T說(shuō)，“其實(shí)豬肉也不能太便宜了，再便宜養(yǎng)殖戶(hù)要叫苦連天了，畢竟飼料價(jià)格都漲了?！?

受益于這波價(jià)格上漲，“從最新豬料比數(shù)據(jù)來(lái)看，養(yǎng)殖戶(hù)的未來(lái)生豬養(yǎng)殖頭均盈利為238元，已由虧轉(zhuǎn)盈?！弊縿?chuàng)資訊分析師牛哲向記者透露。

仔豬遭哄搶可能是新陷阱！

從10月初開(kāi)始，豬價(jià)持續(xù)反彈上漲，從10塊多的價(jià)位上漲了17元多的價(jià)位，上漲幅度還是比較明顯的，在豬價(jià)上漲之后，能繁母豬存欄的淘汰速度放慢，甚至有上后備的趨勢(shì)，最近，仔豬方面市場(chǎng)價(jià)格也開(kāi)始有所上漲。不少養(yǎng)殖戶(hù)“哄搶”仔豬。

哄搶仔豬，更多的是對(duì)后市價(jià)格一種預(yù)期，認(rèn)為現(xiàn)階段低價(jià)補(bǔ)欄仔豬的話，在明年出欄的時(shí)候，會(huì)有一定的利潤(rùn)，尤其是在上半年的時(shí)候生豬淘汰和補(bǔ)欄現(xiàn)象減少，甚至有些專(zhuān)業(yè)育肥的退出市場(chǎng)，給整個(gè)生豬市場(chǎng)留出了一些空白。

據(jù)市場(chǎng)反饋，仔豬價(jià)格已經(jīng)沖到26-30元/公斤，其中吉林仔豬為210-525元/頭、河北為220-525元/頭、山東為320-600元/頭、河南350-550元/頭、湖北370-600元一頭。

相比前期，近日仔豬行情漲了100-150元左右。其實(shí)這對(duì)生豬市場(chǎng)來(lái)說(shuō)并非好消息，首先我國(guó)的產(chǎn)能還處在偏剩狀態(tài)，不管是生豬還是母豬存欄都有所偏高；其次我國(guó)10月屠宰量為3023萬(wàn)頭，同比漲111%，從這即可看出市場(chǎng)并不缺豬，且一直到來(lái)3月末，屠宰量都會(huì)增多。

現(xiàn)在購(gòu)入仔豬，大概率是在明年三四月份出欄，然而屆時(shí)豬肉消費(fèi)能力正處于下滑，豬價(jià)可能會(huì)下滑!甚至?xí)?022年一年當(dāng)中的最低點(diǎn)！

因此，豬農(nóng)還是要理性補(bǔ)欄，別盲目看漲，不然到時(shí)候豬價(jià)走跌可就虧大了。

豬肉價(jià)格為何漲起來(lái)了？

后期豬肉價(jià)格會(huì)如何？

“從消費(fèi)端看，11月份天氣轉(zhuǎn)涼，北方的灌腸和南方的腌臘陸續(xù)開(kāi)始，支撐了生豬價(jià)格上漲。”牛哲表示。

“從供應(yīng)端看，6-8月份，南方有一波非洲豬瘟疫情，導(dǎo)致部分生豬產(chǎn)能受損，再加上前期生豬行情一直處于虧損狀態(tài)，部分散戶(hù)及集團(tuán)豬場(chǎng)開(kāi)始降低自己的生豬出欄體重”，牛哲說(shuō)，到了現(xiàn)在的消費(fèi)旺季，又極度需要140公斤以上的肥豬，但市場(chǎng)缺貨較大，推動(dòng)這波生豬價(jià)格上漲。

眼看著豬肉價(jià)格每斤又回到10元以上，很多人擔(dān)心豬肉價(jià)格會(huì)繼續(xù)“爬樓梯”。

“到了12月份，豬價(jià)或會(huì)面臨高位下滑的走勢(shì)?！迸Ｕ茴A(yù)計(jì)，年底的時(shí)候，部分頭部企業(yè)、生豬上市公司，為了完成年度的沖刺任務(wù)，可能會(huì)在12月份集中放量。

另外，“由于最近生豬價(jià)格上漲，有一部分散戶(hù)壓欄惜售，也可能會(huì)等到12月份左右出欄，到時(shí)候生豬整體供應(yīng)量可能會(huì)增多?！迸Ｕ苤赋?。

在牛哲看來(lái)，今年受天氣影響，北方的灌腸和南方的腌臘差不多提前一個(gè)月就開(kāi)啟，處于消費(fèi)提前的狀態(tài)，豬肉的消費(fèi)旺季可能集中在11月份或12月份上旬，到了12月份下旬估計(jì)已處于消費(fèi)尾聲。到時(shí)候豬肉處于供過(guò)于求的局面，或會(huì)導(dǎo)致豬價(jià)呈現(xiàn)高位下滑的走勢(shì)。

生豬飼料價(jià)格上漲

本周玉米均價(jià)2657.25元/噸，環(huán)比上漲0.05％，影響本周飼料價(jià)格微漲0.03％；豆粕均價(jià)3428.47元/噸，環(huán)比上漲1.77％，影響本周飼料價(jià)格上漲0.35％；麩皮均價(jià)1853.80元/噸，環(huán)比下滑1.97％，影響本周飼料價(jià)格下跌0.10％；小料均價(jià)13375.00元/噸，環(huán)比上漲1.52％，影響本周飼料價(jià)格上漲0.20％。

本周全國(guó)玉米價(jià)格主流維持下滑趨勢(shì)，但均價(jià)仍高于上周。主產(chǎn)區(qū)深加工企業(yè)玉米潮糧到貨量多，企業(yè)價(jià)格不斷下調(diào)。受此影響，地區(qū)內(nèi)糧商收購(gòu)價(jià)格也有小幅下滑，但干糧收購(gòu)量少，農(nóng)戶(hù)售糧不積極，玉米價(jià)格下滑幅度低于廠家下行幅度。本周內(nèi)豆粕現(xiàn)貨價(jià)格受期貨上漲帶動(dòng)明顯。美豆期貨漲勢(shì)明顯，這主要受到來(lái)自加拿大的需求推動(dòng)，市場(chǎng)漲勢(shì)帶動(dòng)國(guó)內(nèi)相關(guān)期貨價(jià)格走高。現(xiàn)貨市場(chǎng)表現(xiàn)較好，價(jià)格上漲帶動(dòng)成交量走高。本周麩皮購(gòu)銷(xiāo)尚可，價(jià)格走低后部分反彈。前期面粉購(gòu)銷(xiāo)較旺，廠家訂單較足，開(kāi)工維持在中高水平較長(zhǎng)時(shí)間，麩皮階段性供應(yīng)充足。下游飼料廠等客戶(hù)按需詢(xún)采，有一定看空預(yù)期，拿貨積極性不高，面粉廠家逐漸積累起一定庫(kù)存，開(kāi)始小幅降價(jià)促銷(xiāo)。

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)本周生豬飼料價(jià)格高位微降，但均價(jià)與上周相比仍微漲，均價(jià)參考3053.33元/噸，環(huán)比上漲0.48％。下周玉米價(jià)格或止跌企穩(wěn)，豆粕行情仍存上漲空間，麩皮行情或小幅回暖。綜合來(lái)看，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)下周生豬飼料價(jià)格或震蕩小漲。

（來(lái)源：華商網(wǎng) ）

上海邦森始于1968年的上海五四獸藥廠，至今已有53年的獸藥生產(chǎn)銷(xiāo)售與技術(shù)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。擁有正規(guī)獸藥生產(chǎn)許可證，建成9條智能化生產(chǎn)線， 致力于獸藥新劑型、新工藝的研發(fā)和改良，產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家獸用GMP生產(chǎn)控制標(biāo)準(zhǔn)。聯(lián)系熱線：400-661-6005。

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